Необходими продукти:

• 6 големи тиквички, нарязани на дълги ленти
• 2 супени лъжици зехтин
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 2 чаени чаши доматен сос
• 2 чаени чаши настъргано сирене моцарела
• 500 грама сирене рикота
• 2 яйца
• 2 чаени чаши настърган пармезан
• 1 лимон (само кора)
• 230 грама бейби спанак
• 1 връзка листа пресен босилек, нарязан

Начин на приготвяне:

В тиган на средно висока температура налейте струйка зехтин и  сложете на котлона. Обелете и нарежете чесъна и сложете в мазнината. Измийте спанака и го добавете към сместа. Разбъркайте и гответе омекне. Свалете и оставете да изстине.

Измийте, подсушете и нарежете тиквичките на ленти. След това намажете всяка със зехтин и овкусете със сол и черен пипер.  Сложете грил тиган на котлона и като загрее-  поставете тиквичките. Запечете за няколко минути от всяка страна, докато омекнат и леко се овъглят, около 2-3 минути.  Свалете и  оставете настрана.

В купа за смесване смесете рикотата с яйца и след това прибавете настърганата моцарелата, пармезана, лимоновата кора, солта и черния пипер.

Разстелете тънък слой доматен сос на дъното на форма за печене.  Добавете слой гриловани ивици тиквички върху соса. Разпределете част от спанак върху тях. Накъсайте няколко листа босилек и поръсете със слой смес от сирена. Повторете слоевете: доматен сос, лентички тиквички, спанак, босилек, смес от сирена, докато се използват всички съставки. Завършете със слой сирена отгоре.

Печете в предварително загрятата фурна за 25-30 минути или докато сиренето златисто кафяво. Извадете от фурната и оставете да се охлади за 20 минути.  Нарежете и сервирайте ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!