Необходими продукти:

• 450 грама телешко месо
• 450 градуса агнешко месо
• 500 грама домати
• 3 глави кромид лук
• 3 средни моркова
• 100 грама целина
• 1 среден патладжан
• 1 средна тиквичка
• ½ връзка магданоз
• 60 милилитра олио
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете телешкото и агнешкото месо на кубчета. Сипете олиото в тиган, сложете на котлона и като загрее- пуснете късчетата месо. Разбъркайте и  оставете да се задуши. Щом това стане, извадете месото с решетъчна лъжица.

Обелете и нарежете лука на кубчета. Сложете в тигана и задушете. Почистете и нарежете останалите зеленчуци. Сложете в тигана, разбъркайте и оставете да омекнат.  След това овкусете със сол и черен пипер.

Вземете керамичен или огнеупорен съд за готвене и покрийте дъното му с хартия. Поставете пласт от месото, покрийте с ред от зеленчуците и редувайте до изчерпване на продуктите.  Измийте и нарежете магданоза и поръсете ястието. Покрийте с алуминиево фолио и затворете с капака на съда.

Поставете в студена фурната, включете на 170 градуса и печете за 3 часа.  След като се изпече, извадете и сервирайте ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за агнешко месо.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!