Необходими продукти:

• 3 цели пилешки гърди или 6 обезкостени пилешки бутчета

За плънката:

• 2 средно големи глави лук
• 500-600 грама гъби печурки
• 150 грама спанак
• 1 супена лъжица краве масло
• 2 супени лъжици растително масло
• 100 грама готварска сметана
• черен пипер на вкус
• 1 чаена лъжичка млян червен епипер
• сол на вкус

За соса:

• 1 супена лъжица краве масло
• 1 супена лъжица растително масло
• 1 супена лъжица доматено пюре
• 200 милилитра гореща вода
• сол на вкус

Още:

• 20 грама настърган кашкавал
• 4-5 стръка магданоз
• 5-6 броя чери домати

Начин на приготвяне:

Измийте и срежете пилешките гърди на две. Вземете едната половина и срежете през средата. След това начукайте всяко парче месо и овкусете със сол, черен пипер от двете страни. Подредете една върху друга в чиния, покрийте с прозрачно фолио и оставете в хладилник да поеме подправките за около 30 минути или докато направите плънката.

За целта обелете и нарежете лука на ленти. Почистете и нарежете гъбите. Измийте и нарежете спанака.

Сложете тиган на котлона, добавете маслото и олиото и оставете да загрее. Щом това стане, сипете лука и разбъркайте. Гответе за 2-3 минути и сипете гъбите. Разбъркайте и продължете за още 2-3 минути. След това сипете спанака и оставете зеленчуците да се задушат. След като това стане,  добавете червения пипер, сол  на вкус и налейте готварската сметана. Разбъркайте и гответе за още 2-3 минути, след което свалете.

Вземете пилешкото месо и оформете ястието с помощта на чаша или малка купа. В нея сложете по едно парче месо, като оставите краищата му да висят, поставете част от плънката и след това завийте добре. Обърнете и сложете във форма за печене. Поставете с останалите.

Направете соса, като в дълбок съд сложите кравето масло и олиото. Поставете на котлона и след като загрее-сипете доматеното пюре. Разбъркайте и налейте горещата вода. Свалете и полейте месото в тавата. Вземете хартия за печене, намачкайте с  ръце и след това намокрете. Покрийте с нея формата.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 35 минути. След това извадете, махнете хартията и върнете във фурната за още 15 минути. Отново извадете и поръсете ястието с настъргания кашкавал. Върнете във фурната и печете за още 10-тина минути или до златиста коричка.

Извадете и поднесете върху канапе от картофено пюре, като полеете с малко от соса и поръсите с малко нарязан магданоз. Срежете един чери домат на две и поставете над месото, след което поднесете!

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!