Необходими продукти:

• 4 килограма чушки „Капия“, червени
• 2 чаени чаши вода
• 2 чаени чаши олио
• 2 чаени чаши оцет
• 1 връзка магданоз
• 1 глава чесън
• 1 супена лъжица кристална захар
• 3 супени лъжици сол

Начин на приготвяне:

Измийте чушките, махнете дръжките и семките им. Нарежете на парчета и поставете в голям съд. Обелете и нарежете чесъна. Измийте и нарежете магданоза.

В голям съд за готвене сипете водата, добавете олиото, оцета, захарта и солта и разбъркайте. Сложете на котлона и оставете да заври. Щом това стане добавете част от чушките, разбъркайте и гответе за няколко минути до леко омекване. След това постепенно добавете останалите чушки и смесете добре. Продължете готвенето до пълното им омекване, пълно като периодично бъркате.

Щом това стане, свалете отцедете и сипете в купа. Добавете нарязания магданоз и чесън и смесете.

Напълнете в чисти буркани и след това полейте с отделената марината. Затворете, обърнете с главата надолу и покрийте с хавлиена кърпа. Оставете да се охладят напълно.

Съхранявайте в срок до 6 месеца на тъмно и сухо място.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!