Необходими продукти:

• 300 милилитра топло прясно краве мляко
• 6 грама суха мая
• 1 супена лъжица захар
• 1 яйце
• 80 милилитра растително масло
• ½ чаена лъжичка сол
• 600-700 грама брашно

За пълнеж:

• 200 грама извара
• 200 грама кашкавал
• 50 грама зелен лук
• 40 милилитра растително масло за смазване
• 1 яйце
• сусамово семе, по избор

Начин на приготвяне:

В купа сипете сухата мая и захарта. Полейте с прясно мляко и сипете олиото и разбъркайте хубаво. Добавете малко от брашното и разбъркайте, докато се получи каша. Прибавете останалото брашно и с ръка замесете тесто. Месете, докато тестото спре да лепне по ръцете и стените на съда. Сложете в чиста купа, покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло докато удвои обема си.

Направете плънката, като настържете кашкавала на едро ренде. Измийте, подсушете и нарежете зеления лук. Сипете при кашкавала, прибавете изварата и  разбъркайте хубаво.

Вземете втасалото тесто и върху работна повърхност разделете на 4 равни части. От всяка оформете топка и след това разточете голяма тънка кора.

Вземете една кора и намаслете с малко олио и сгънете на две. В дългата страна на кората, сложете час от плънката. Прегънете левия и десния край и след това навийте като правоъгълник. Повторете с останалите.

Подредете във форма за печене. Разбийте едно яйце с няколко капки олио, намажете и поръсете със сусамово семе (по избор).

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25-30 минути или златисто.
Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит !