Необходими продукти:

• 500 грама кайма
• 1 глава лук
• 1 яйце
• 5 грама смлян черен пипер

За пълнежа:

• 150 грама кашкавал
• 1 червена чушка
• 3-4 стръка магданоз

Още:

• 2 яйца
• 5 грама сол
• 500 грама картофи
• 100 грама брашно
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Сложете каймата в голяма купа и сипете яйцето, черния пипер и предварително обеления и настърган на ситно ренде лук. Омесете добре с ръка.

Обелете и настържете картофите на едро ренде. Разбийте яйцата заедно със солта. Настържете кашкавала на едро ренде. Измийте и отстранете дръжката и семките на чушката. След това нарежете на кубчета.

Вземете каймата и я разстелете върху прозрачно фолио, като оформите равен правоъгълник. Поръсете с кашкавала, а след него с кубчета чушка и магданоза. Навийте на руло и увийте добре. Сложете във фризера за 3 часа.

След това извадете, отстранете фолиото и нарежете на парчета с дебелина около 1 сантиметър. Оваляйте в брашно, след това в разбитото яйце и накрая в настърганите картофи. Повторете с останалите.

Изпържете до златисто в предварително загрято олио.

Поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с кайма.

Вкусни дни!