Необходими продукти:

• 150 мл хладка вода
• 150 мл топло прясно краве мляко
• 1 яйце +1 белтък
• 100 грама захар
• 15 грама прясна мая
• 100 мл растително масло (олио)
• 800 грама брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 50 грама разтопено краве масло
• 1 жълтък за намазване
• сусам на вкус

Начин на приготвяне:

В купа сипете хладкото прясното краве мляко, водата, захарта, олиото, яйцето и белтъка и разбъркайте добре. Натрошете маята, сипете я при останалите продукти  в купата и разбъркайте. Оставете настрана, докато сместа шупне.

След това прибавете брашното и солта и замесете меко и еластично тесто.

Оформете топка и сложете в чиста купа. Покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло да удвои обема си.

Вземете втасалото тесто и върху набрашнена работна повърхност разделете на две равни части. От едната оформете топка. Ако тестото е лепкаво, добавете малко брашно и месете, докато стане еластично и спре да лепне. Разточете голяма правоъгълна кора с дебелина около 0,5 милиметра.

Намажете я обилно с разтопено краве масло. След това навийте на руло и нарежете на триъгълни парчета.

Поставете ги във форма за печене, покрита с хартия и покрийте с хавлия. Оставете на топло за 1-2 часа или докато удвоят обем си.

Разбийте един жълтък с прясно мляко и малко олио и намажете. Поръсете със сусам и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 30 минути или до златисто.

Извадете, охладете и поднесете корнетите.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!