Винаги ще имате готов обяд или вечеря, при това готов след 5 минути. Тези 3 рецепти ще ви осигурят хапване по всяко време и без да бъде нужно да готвите всеки ден. Това е и перфектен начин за спасяване на време, пари и електроенергия. С консервиране на храна в буркани ще можете да я съхраните по евтин начин за по-дълго време без да ви е нужен хладилник или фризер.

Рецепта 1: кюфтенца в доматен сос

Необходими продукти:

• 1 килограма кайма смес
• млян черен пипер
• 1 чаена лъжичка сол, на буркан
• 2 яйца
• 3 супени лъжици галета
• 1 глава кромид лук
• 1 скилидка чесън
• 2 супена лъжица червен пипер
• 1 супена лъжица брашно
• 500 грама домати от консерва, пасирани
• щипка захар
• 1 чаена чаша топла вода
• 100 милилитра растителна мазнина

Начин на приготвяне:

В купа сложете каймата, добавете черен пипер на вкус, яйцата и галета. Обелете и настържете лука в съда. Почистете и нарежете чесъна на ситно. Сложете при останалите продукти и добавете 1 чаена лъжичка от червения пипер и объркайте добре с ръце. След това оформете малки кюфтета.

Сипете олио в тиган, сложете на котлона и щом загрее- добавете кюфтенцата. Изпържете до златисто от всяка страна. Извадете, сложете върху салфетка за 1-2 минути. В мазнината, в която сте пържили сипете 1 супена лъжица брашно и същото количество червен пипер и разбъркайте. Сипете доматите, пуснете кюфтенацата и полейте с топлата вода. Разбъркате и оставете да покъкри за 10-тина минути.

Овкусете със сол, черен пипер и щипка захар и разбъркайте. Свалете от котлона и сипете в чисти буркани с винтови капачки и затворете.

Покрийте дъното на голяма тенджера с хавлия, подредете бурканите в нея и напълнете с вода. Сложете на котлона и варете за 3 часа. След това свалете, охладете и съхранявайте на сухо и тъмно място. Преди да поднесете отворете, сипете в тенджера и стоплете.

Рецепта 2: свинско със зеленчуци в буркан

Необходими продукти:

• 1 килограма свинско месо
• 600 грама картофи
• 2 моркова
• 3 глави кромид лук
• млян черен пипер на вкус
• 300 грама зелен фасул, пресен или замразен
• 1 чаена лъжичка сладък червен пипер, за буркан
• 1-2 скилидка чесън, на всеки бъркан
• 1 чаена лъжичка ябълков оцет, за буркан
• 1 чаена лъжичка сол, за буркан
• 1/2 чаена лъжичка сладък червен пипер, за всеки буркан

Начин на приготвяне:

Измийте, подсушете и нарежете свинското на кубчета. Обелете и нарежете картофите на едро. Почистете и нарежете марковите на кръгчета. Обелете и нарежете лука на едро.

Вземете буркан и на дъното му сложете ред от месото. Над него подредете по пласт картофи, моркови, лук  и зелен фасул. Най-отгоре направете пласт месото и над него подредете 1-2 скилидки чесън.

Напълнете останалите продукти в буркани. След това във всеки добавете по 1 чаена лъжичка сол, ½ чаена лъжичка черен пипер и черен пипер на вкус. Пилейте с по 1 супена лъжица ябълков оцет всеки съд и налейте вода до ръбчето на буркана. Затворете с капачки и сложете в голяма тенджера.

Напълнете я с вода, поставете на котлона и затворете с капака. Оставете да се вари за 3 часа. След това извадете бурканите, оставете да се охладят и след това съхранявайте на сухо и тъмно място.

Преди сервиране, отворете буркана и сипете ястието в тенджера, стоплете и поднесете.

Рецепта 3: боб с бекон в буркан

Необходими продукти:

• 500 грама боб
• 2 големи глави кромид лук
• 200 грама бекон
• 1 морков
• 1 чаена лъжичка сол, за всеки буркан
• 1 чаена лъжичка червен пипер, за всеки буркан
• 1 скилидка чесън, за буркан
• 1 чаена лъжичка ябълков оцет, за всеки буркан

Начин на приготвяне:

Измийте боба, сипете в тенджера, сложете на котлона и оставете да заври. След това варете за още 5 минути и свалете.  Хвърлете водата и налейте нова. Върнете отново на котлона и варете пак за същото време, след което свалете и отцедете добре излишната течност.

Нарежете бекона на парчета. Почистете и нарежете лука на ситно. Почистете и нарежете моркова на кръгчета.

Сложете бекона в тиган и запечете от всека страна. Свалете, поставете в съд и оставете настрана.  Поставете лука в тигана, задушете за 2-3 минути и добавете морковите. Пуснете бекона и гответе за още 5-6 минути.

Вземете чист буркан и на дъното му сложете 1/3 от боба. Над него сложете същото количество от бекона и над него подредете лука и морковите.  Поставете по 1 скилидка чесън и овкусете с 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка сладък червен пипер 1 чаена лъжичка ябълков оцет и подправки според вкуса ви. Полейте с вода 2 пръста под ръбчето и след това затворете с капачки.

Сложете в тенджера, полейте с вода на височината на сбърканите и затворете с капака ѝ. Поставете на котлона и варете за 3 часа. Свалете, охладете и съхранявайте на хладно и тъмно място. Преди сервиране, отворете и стоплете.

Опитайте тези вкусни предложения от раздел рецепти за месо.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Приятно готвене!