Необходими продукти:

За соса бешамел:

• 3 супени лъжици масло
• 3 супени лъжици брашно
• сол
• черен пипер
• 300 мл прясно мляко

Друго:

• 200 грама ориз
• 500 грама сьомга
• 250 грама броколи
• сол
• черен пипер
• 2 скилидки чесън
• 1 глава лук

Още:

• 80 грама галета
• 2 супени лъжици настърган пармезан
• 2 супени лъжици зехтин

Начин на приготвяне:

Загрейте маслото и добавете топлото прясно мляко. Гответе, докато се сгъсти. Овкусете със сол и черен пипер. Свалете от котлона и оставете настрана.

Сварете оризът в подсолена вода и го отцедете добре. Поставете го в купа и добавете нарязаната на парчета сьомга. Бланширайте броколите и ги прибавете към останалите продукти. Нарежете лука и чесъна и също ги поставете в купата. Прибавете соса и разбъркайте добре.

Намажете подходяща форма за печене и поставете сместа в нея. Поръсете с галета, а над нея поставете настъргания пармезан.

Печете в предварително загрята до 170 градуса фурна за 30-40 минути. Извадете, оставете да се охлади и поднесете със свежи зеленчуци.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с риба.

Бон Апети!