Необходими продукти:

• 350 грама кайма смес
• 2 глави кромид лук
• сол на вкус
• мелен черен пипер на вкус
• сух чесън
• щипка сладък червен пипер
• 1 чаена чаша с обем от 330 милилитра грухана пшеница
• 2 супени лъжици растително масло
• 1 морков
• 1 червена чушка
• 100 милилитра растителна мазнина
• 1 супена лъжица доматено пюре
• щипка захар
• 2 броя дафинов лист
• 5 броя бахар на зърна
• копър и магданоз на вкус
• 600-700 милилитра топла вода

Начин на приготвяне:

Измийте добре пшеницата, сложете я в подходящ съд и полейте с вода. Оставете да набъбне за поне 2-3 часа.

Сложете каймата в купа и овкусете със сладкия червен пипер, сухия чесън и меления черен пипер. Обелете и настържете лука при каймата. По желание може да добавите и подправки според вкуса ви. Омесете добре. След това с намавлажнени ръце оформете кюфтета.

Загрейте растителна мазнина в изпържете до златисто кафяво от всяка страна. След това извадете, сложете в купа и оставете временно настрана.

Обелете и нарежете другата глава лук. Сложете в мазнината, в която сте пържили месото и разбъркайте. Обелете и настържете моркова на едро ренде и сложете в съда. Почистете и нарежете червената чушка на кубчета и добавете в тигана. Оставете да се задуши. След това сипете доматеното пюре и разбъркайте хубаво.

Вземете пшеницата, отцедете добре и сложете в тигана. Разбъркайте и след това полейте с топлата вода. Добавете зърната бахар, овкусете със захарта и сол на вкус и разбъркайте. Поставете отново капака на съда и оставете да покъкри за 25 минути. След това, махнете капака и добавете кюфтетата.  Затворете отново и оставете да се готви за още 15-на минути. След това поръсете с малко нарязани магданоз и копър по желание добавете дафиновия лист. Сложете пак капака и гответе за още 5-6 минути. След това свалете, сипете в чинии и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!