Необходими продукти:

• 2 големи картофи или около 700 грама
• сол на вкус
• щипка мелен черен пипер
• 2 супени лъжици пармезан
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 30 грама картофено нишесте
• 1 чаена лъжичка сух магданоз
• 4 супени лъжици зехтин
• 100 грама настъргана моцарела

Начин на приготвяне:

Измийте, обелете картофите нарежете на възможно най-тънки кръгчета. Сложете в купа, полейте със студена вода и разбъркайте с ръка, за да се смесят хубаво. След това отцедете добре и прехвърлете в  друг голям съд.

Поръсете със солта, черния пипер, настъргания  пармезана, червения пипер, сушения магданоз и нишестето. Разбъркайте добре с ръка, за да се овкусят хубаво картофите с подправките.

Намажете тиган с растителна мазнина и подредете пласт от резените картофи. Сложете на котлона, поставете капака на съда и гответе 5-7 минути. След това махнете капака и със салфетка го избършете . Отново върнете върху тигана и гответе за същото време. Повторете това още 3 пъти. След последния- обърнете картофите и печете за и още 4-5 минути. Периодично проверявайте твърдостта с клечка за зъби. Щом започне да потъва лесно, значи са готови.  След като това стане,  свалете от огъня и поставете върху салфетка.

Отново подредете останалите картофи в тигана и върнете на котлона.  След като се изпекат от двете страни, поръсете с настърганата моцарела и над нея сложете първата картофена половина. Гответе за 1-2 минути и след това свалете от огъня. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постния ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!