Необходими продукти:

• 1 средно голяма тиквичка
• 1 голям картоф
• 2 яйца
• 1/2 връзка магданоз
• 1 морков
• 1 скилидка чесън
• 0,5 чаена лъжичка червен пипер
• черен пипер
• 0,5 чаена лъжичка смес от риган и машарка
• 5 супени лъжици брашно
• 120 грама кашкавал
• сол на вкус
• растителна мазнина
• галета за овалване

За соса:

• 2 супени лъжици заквасена сметана
• 2 супени лъжици майонеза
• малко копър
• 1 чаена лъжичка сух чесън
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте, отрежете дръжката на тиквичката и обелете кората ѝ. Настържете я на едро ренде и сложете в купа. Поръсете с малко сол, разбъркайте и оставете за 15 минути да си пусне сока.

Обелете и настържете картофа на едро ренде. Сложете в купа. полейте с вода и оставете за 15 минути. След това с ръце изстискайте добре с ръце и поставете в по-голям съд.

Измийте, обелете,  настържете моркова на едро ренде и сложете при картофа. Вземете тиквичките и с ръце изстискайте добре. Поставете в съда и добавете яйцата. Измийте и нарежете магданоза. Сложете го в съда и добавете подправките. Разбъркайте и след това сипете 5 супени лъжици брашно. Продължете с бъркането, докато продуктите се смесят напълно.

Нарежете кашкавала на ленти с дължина 3-4 сантиметра.  В чиния сипете галетата,

С навлажнени ръце вземете част от зеленчуковата сме с и в средата ѝ сложете парче кашкавал. Оформете овал и след това оваляйте в  галетата. Повторете с останалите продукти.

Сипете олио в тиган, сложете на котлона и след като загрее- пуснете зеленчуковите кюфтета в него. Изпържете до златисто от двете страни. Извадете, сложете върху салфетка за 2 минути, да се отцеди излишната мазнина.

Пригответе соса, като в купа смесете майонезата и заквасената сметана. Добавете нарязания копър, сухия чесън и сол на вкус и разбъркайте. Поднесете заедно със зеленчуковите кюфтенца.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!