Необходими продукти:
- 1 килограм телешки черен дроб
- 200 грама пшенично брашно
- 200 грама царевично брашно
- сол
- черен пипер на вкус
- олио за пържене
Начин на приготвяне:
Измийте добре черния дроб. Внимателно отстранете всички вени и жили. Нарежете на тънки филийки или ленти. За да направите това по-лесно, черният дроб трябва да е леко замразен. За целта преди рязането го поставете във фризер за час.
Смесете пшенично и царевичното брашно. Оваляйте в брашно и веднага изпържете в добре загрято олио. Пържете за 1-2 минути. Не препържвайте. Дробът трябва да бъдат крехки.
Извадете посолете и овкусете с черен пипер. Поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с месо.
Добър апетит!
Прегледи: 2 626