Необходими продукти:

• 500 грама олио
• 250 грама масло
• 3 жълтъка
• 2 цели яйца
• 1 бакпулвер
• кората на един лимон
• кората на един портокал
• 1 ванилова захар
• 1200 грама брашно
• 2 супени лъжици захар
• 1 мая
• 200 мл прясно мляко
• 1 супена лъжица захар

За пълнежа:

• 3 белтъка
• 5 супени лъжици захар
• 200 грама смлени орехи
• 50 грама настърган шоколад
• кората на 1 лимон
• кората на 1 портокал

За овалване:

• захар

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с 120 мл топло прясно мляко и щипка захар. Разбийте яйцето и жълтъците заедно със захарта. Добавете олиото и разтопеното масло. Разбъркайте. В купа поставете брашното, бакпулвера и настърганите лимонови и портокалови кори. Направете кладенче и добавете течността. Замесете тесто. Оставете го на топло за 5-6 часа да удвои обема си.

Пригответе плънката, като разбиете белтъците със захарта. Бийте до получаване на гъст бял крем. След това добавете смелените орехи, настъргания шоколад, кората от лимон и  портокал и разбъркайте.

От готовото тесто направете топки с диаметър 5-6 сантиметра. От всяко кръгче разточете кора с диаметър 8 сантиметра и дебелина от 3-4 милиметра. В средата му поставете част от пълнежа. След това внимателно повдигнете краищата и оформете като малка торбичка за подарък. Повторете с останалите.

Готовите сладки леко намокрете с малко вода и след това оваляйте в захар. Поставете във форма за печене, покрита с хартия. Сложете в предварително загрята до 160 градуса фурна и печете за 30-40 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!