Необходими продукти:

• 6-7 броя чушки, почистени от дръжки и семки
• 1 глава лук
• 1 морков
• 2 скилидки чесън
• 1 кафена чаша ориз
• 1 кафена чаша просо
• 1 кафена чаша  соя
• магданоз
• 1 малък картоф
• 1 лъжица червен пипер
• черен пипер на вкус
• 6 супени лъжици олио
• мащерка на вкус
• риган на вкус
• чубрица на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете и нарежете на ситно лука и чесъна. Загрейте мазнината в подходящ съд и добавете зеленчуците. Почистете и настържете моркова. Добавете към лука и гответе, докато омекнат. Добавете ориза, просото и соята (предварително накисната в топла вода и добре отцедена). Задушете за около 2 минути.

Добавете магданоза, червения и черния пипер и останалите подправки. Разбъркайте добре и гответе за 2-3 минути.

Свалете от огъня и със сместа напълнете почистените чушки. Всяка чушка „затворете“ с резен картоф.

Поставете във форма за печене и налейте вода. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 20 минути. След това обърнете и печете за още 20 минути.

Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Добър апетит!