Необходими продукти:

• 1,5-2 килограма агнешко месо
• 1 комплект aгнешки дреболии
• 1 aгнешко було
• 3 връзки зелен лук
• 300 грама булгур
• 150 милилитра растителна мазнина (олио)
• 900 милилитра вода
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• сол на вкус
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1/2 връзка пресен джоджен на вкус
• 200 грама пресен лапад

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете агнешкото месо на парчета. Овкусете със сол и черен пипер. Сложете в тиган, поставете на котлона и задушете в от всяка страна за 5-6 минути в 70 мл олио.

Почистете дреболиите и ги поставете в подходящ съд. Полейте с вода, посолете, сложете на котлона и сварете. Свалете, отцедете и нарежете дреболиите на парчета.

В отделен съд сложете 1 литър вода и щом заври, свалете и полейте измития булгур. Веднага след това отцедете.

Почистете зеления лук и го нарежете. Поставете другата половина от мазнината в подходящ съд и сложете на котлона. Щом загрее добавете зеления лук, разбъркайте и задушете за 2-3 минути. Добавете червения пипер, разбъркайте и сипете дреболиите. Гответе за 2-3 минути и прибавете булгура. Разбъркайте, добавете почистения и нарязан лапад. Овкусете със сол, черен пипер и пресен джоджен. Свалете и прехвърлете във форма за печене. Сложете агнешкото месо, полейте с 900 мл вода и покрийте с агнешкото було.

Опаковайте тавата с алуминиево фолио, поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 35-40 минути. След това премахнете фолиото и печете до златисто (около 15 минути).

Извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за агнешко.

Добър апетит!