Необходими продукти:

• 150 грама краве масло на стайна температура
• 1 яйце
• 1 супена лъжица настъргана лимонова кора
• 200 грама смлени бадеми
• 100 грама пудра захар
• 200 грама брашно
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 жълтък
• 3-4 мандарини
• кристална захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Разбийте маслото с яйцето. Добавете бадеми, пудрата захар, брашно, лимоновата кора и лимоновия сок и замесете тесто. Разделете на две части и от всяка оформете фитил с дебелина 5 сантиметра. Поставете в подходящ съд и покрийте с прозрачно фолио. Сложете в хладилник за 3 часа.

Извадете и разточете кора с дебелина 4 милиметра. Вземете чаша с диаметър с големината на мандарините и изрежете кръгчета. Разбийте жълтъка с малко олио и намажете кръгчетата.

Измийте мандарините и ги избършете с кърпа. Нарежете на много тънки филийки с дебелина 1-2 милиметра. Поставете върху всяко тестено кръгче. Поръсете със кристална захар.

Сложете във форма покрита с хартия и поставете в предварително загрята до 170 градуса фурна. Печете за 12-15 минути.

Извадете и по желание поръсете с пудра захар.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!