Необходими продукти:

• 5 килограма зеле
• 500 грама моркови
• 3 големи глави чесън
• 10 червени люти чушки
• 10 броя чорбаджийски чушки
• 3 супени лъжици едра сол, за всеки буркан
• 3 чаени лъжички захар, за всеки буркан
• 3 чаени лъжички лимонена киселина, за всеки буркан
• 375 милилитра винен оцет,за всеки буркан
• вода (колкото е необходимо)

Начин на приготвяне:

Нарежете зелето на едри парчета. Почистете морковите и ги нарежете на кръгчета. Обелете и нарежете чесъна. Измийте лютите и чорбаджийски чушки и махнете дръжките им.

Вземете трилитров буркан и на дъното му сложете малко от чесъна. Направете пласт над него от зеле, моркови и чушки. Покрийте със зеле и редувайте с останалите зеленчучи, докато съда се напълни. Във всеки буркан поставете по 3 супени лъжици едра сол, 3 чаени лъжички захар, 3 чаени лъжички лимонена киселина. Налейте по 375 милилитра оцет и напълнете всеки съд с вода до гърлото. Затворете с капачки и разклатете добре, за да се смесят продуктите. Ако нивото на водата е спаднало, отворете и долейте отново.

Сложете на тъмно и хладно място. След поне 3 седмици може да отворите и сервиране туршията.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за туршии.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!