Необходими продукти:

• 300 милилитра прясно краве мляко
• 100 грама захар
• 7 грама суха мая
• 1 яйце
• 100 милилитра растителна мазнина
• 700 грама брашно

Още:

• 150 грама краве масло на стайна температура
• кристална захар
• пудра захар
• 1 жълтък

Начин на приготвяне:

В купа активирайте маята, като я сложите в купа. Добавете щипка захарта, полейте с прясното мляко и разбъркайте. Оставете на топло докато шупне.

В отделен съд  разбийте яйцето заедно с останалата захар. Добавете маята, разбъркайте и на порции прибавете брашното. Замесете меко и еластично тесто.

Сложете в чиста купа, покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло да удвои обема си.

Вземете втасалото тестото и разделете на 4 равни части. От всяка оформете топка. Вземете една и разточете кора и диаметър около 25 сантиметра. Намажете с омекотено краве масло. Разточете останалите топки тесто и сложете върху друга, като между всяка мажете с масло. Последната не намазнявайте. След това с точилка разточете голяма кора с диаметър 35-40 сантиметра. Намаслете кората и поръсете с кристална захар. С остър нож нарежете на триъгълници.

Навийте кифличките и поставете във форма за печене, покрита с хартия. Оставете на топло за 30 минути. След това разбийте един жълтък и намажете.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25 минути или до златисто.

Извадете, поръсете с пудра захар и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Бон Апети!