Необходими продукти:
- 4 едри картофа
- 1 глава лук
- 1 морков
- 2 стръка целина
- 600 грама кайма
- 200 грама чери домати
- 50 грама краве масло
- ¼ връзка копър
- 30 грама брашно
- 150 грама кашкавал
- малко растително масло
- сол на вкус
- смелен черен пипер на вкус
- подправка за кайма на вкус
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете картофите на едри парчета. Сложете ги в тенджера и полейте с вода. Поставете на котлона и посолете. Затворете с капака и варете за 20 минути или до омекване.
След като това стане, свалете и отцедете излишната вода. Поставете ги в голяма купа и намачкайте като за картофено пюре. Измийте и нарежете копъра и добавете в съда. Прибавете кравето масло и разбъркайте добре. Добавете брашното и смесете.
Вземете дълбока правоъгълна форма за печене и намажете с малко олио. Напълнете с картофената смес и заравнете. След това с ръка оформете 6 вдлъбнатини.
Обелете и нарежете лука на кубчета. Измийте, почистете и нарежете морковите на кубчета. Нарежете целината на малки парчета.
Сипете малко олио в дълбок тиган и сложете на котлона. Като загрее- прибавете лука, разбъркайте и задушете за 2-3 минути. Добавете морковите и нарязаната целина и оставете да се задушат за кратко. Сипете каймата, разбъркайте и оставете да се задуши. Овкусете с подправката за кайма, малко сол и черен пипер на вкус.
Измийте и срежете чери доматите на две. Добавете при каймата и разбъркайте. Затворете с капака и оставете да се задушат добре. Когато това стане, свалете и с тази смес запълнете гнездата в картофеното пюре.
Настържете кашкавала и поръсете с него ястието. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 минути. Извадете, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Бон Апети!