Необходими продукти:
- 500 грама спанак, пресен или замразен
- 500 грама картофи
- 50-60 милилитра олио
- 20 грама краве масло
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 2 стръка зелен лук
- 150 милилитра вода
- 400 милилитра топло прясно мляко
- щипка индийско орехче
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 50 грама брашно
- 100 грама кашкавал, настърган
Начин н а приготвяне:
Обелете и нарежете картофите на тънки филийки. Вземете форма за печене и на дъното ѝ подредете картофите. Поръсете с малко сол, черен пипер и налейте половината от олиото. След това разбъркайте добре. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30-35 минути.
През рова време обелете и нарежете лука. Сипете останалото олио в дълбок тиган и прибавете кравето масло. Сложете на котлона и като загрее, пуснете лук. Нарежете зеления лук и прибавете. Почистете и нарежете чесъна. Сложете го в тигана и разбъркайте. Гответе за кратко и след това добавете спанака. Разбъркайте и налейте водата. Гответе, докато течността се изпари и зеленчука омекне. След като това стане, прибавете брашното и разбъркайте. Налейте топлото прясно мляко и разбъркайте. Оставете да къкри до сгъстяване. Накрая овкусете с малко сол, черен пипер и индийско орехче.
Свалете и с тази смес полейте изпечените картофи. Загладете и поръсете с настърган кашкавал. Върнете ястието във фурната и печете за още 15 минути или до златиста коричка.
Извадете, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!