Толкова е вкусно, че го приготвяте по няколко пъти седмично! Вечерята, която ще се хареса на всички!

Реклама



Необходими продукти:

  • 500 милилитра прясно краве мляко
  • 2 яйца
  • 125 милилитра вода
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 220 грама брашно
  • 50 милилитра олио
  • 500 грама кайма
  • 1 глава кромид лук, нарязан
  • 1 червена чушка, нарязана
  • 1/2 кафена лъжичка мелен черен пипер
  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 2 супени лъжици доматено пюре

За соса:

  • 30 грама краве масло
  • 500 милилитра горещо прясно краве мляко
  • 3 супени лъжици брашно
  • индийско орехче
  • сол на вкус
  • 150 грама кашкавал

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата в купа, полейте с водата и прясното мляко и разбъркайте. Сложете солта и брашното и разбъркайте добре. Бийте, докато се получи смес без бучки.

Поставете тиган на котлона и щом загрее- сипете малко от сместа. Разстелете добре и изпечете от двете страни до златисто.  Щом това стане, сложете в чиния и оставете временно настрана. Повторете с останалото тесто.

След това сипете малко мазнина в тигана, добавете каймата и нарязания на ситно лук. Разбъркайте и оставете да се готви за 10-тина минути.  След това сложете нарязаните чушки, овкусете със сол, риган и мелен черен пипер и разбъркайте. Затворете  с капака на съда и оставете да се задуши за 10-тина минути. След това сипете доматеното пюре, разбъркайте и гответе до готовност. Свалете от котлона и оставете настрана.

Направете соса, като в дълбок съд поставите маслото. Поставете на котлон и щом се разтопи-прибавете брашното. Полейте с горещото прясно мляко и бъркайте енергично,  докато се сгъсти. В края на готвенето овкусете с индийското орехче, солта и меления черен пипер.

Вземете форма за печене, покрийте с хартия и в средата ѝ сложете 1 палачинка. Намажете с малко от соса и след това поставете с плънката. Редувайте, докато продуктите се изчерпят напълно, като завършите с палачинка, която намажете я с останалия сос. Настържете кашкавала на едро ренде и покрийте палачинката.

Поставете в предварително загрята до 1890 градуса фурна и печете за 20 минути.

Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!

 

Прегледи: 39 492

Реклама