Необходими продукти:

• 80 милилитра растително масло
• 1 глава лук
• 2 средни картофа
• 400 грама зеле
• 1 морков
• 3 броя зелени чушки
• 1/2 червена чушка
• ¼ люта чушка
• 1 чаена лъжичка мелен черен пипер
• 1 чаена лъжичка сол
• За заливката:
• 3 яйца
• 170 милилитра прясно краве мляко
• 170 грама кисело мляко
• 45 грама краве масло
• 3 супени лъжици брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка мелен черен пипер
• 1 пакетче бакпулвер
• 1 щипка магданоз
• 200 грама настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Измийте и настържете моркова на едри ренде. Нарежете зелето на ситно. Обелете и нарежете картофите на кубчета. Почистете зелените чушки и червената чушка от семките и дръжката и нарежете на малки кубчета. Измийте лютата чушка и нарежете на ситно.

Сложете олиото в дълбок тиган и поставете на котлон. Щом загрее, добавете лука, разбъркайте и гответе до златисто. След това прибавете картофите и задушете. Прибавете зелето, настъргания морков, нарязаната червена, зелена и люта чушка и гответе за 5-6 минути. След това овкусете с подправки, разбъркайте, сложете капака и гответе до омекване. Свалете и оставете настрана.

Направете заливката, като в купа разбийте яйцата заедно с прясното и киселото мляко.  Добавете брашното и бъркайте до получаване на еднородна смес. Накрая прибавете бакпулвера, солта и меления черен пипер и смесете. Прибавете магданоз на вкус и смесете. След това добавете зеленчуковата смес и разбъркайте хубаво.

Сипете в предварително намазнена форма за печене, разстелете равномерно. Поръсете с настъргания кашкавал

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30-35 минути или до златисто.

Извадете, нарежете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!