Необходими продукти:

За тестото:

• 1,2 килограма брашно
• 20 грама суха мая
• 300 мл прясно мляко
• 300 мл вода
• 120 грама краве масло или маргарин
• 3 супени лъжици захар
• 4 супени лъжици сол

За плънката:

• 250 грама моцарела
• 100 грама шпеков салам

За намазване:

• 1 яйце

За поръсване:

• сусам
• кимион

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в топла вода и добавете захарта и 1 чаена лъжичка брашно. Разбъркайте и осветете за 10 минути или докато удвои обема си.

В купа поставете брашното и останалите съставки. Добавете маята и замесете гладко и еластично тесто. Оставете тестото да се отпусне за 30 минути.

От него разточете кора с дебелина около 1 см и нарежете на триъгълници. Във всеки триъгълник сложете по едно парче моцарела и парче шпеков салам. Оформете кифличките и ги поставете в намазнена форма за печене.

Разбийте едно яйце и намажете кифлличките. Поръсете със сусам и кимион.

Сложете в предварително загрята до 180  градуса фурна и печете за около 20-30 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!