Необходими продукти:

• 1 тиквичка
• 3 яйца
• 1 морков
• 2 картофа
• 2 супени лъжици царевичен грис
• 1-2 стръка пресен лук
• сол на вкус
• мелен черен пипер на вкус
• растителна мазнина

За соса:

• 2 супени лъжици заквасена сметана или кисело мляко
• копър
• 1 скилидка чесън
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте, обелете тиквичката и отрежете дръжката, ако имат такава. Настържете на едро ренде, сложете в гевгир, посолете и оставете за 10 минути да си пуснат сока. След това отцедете добре и поставете в купа.

Измийте, обелете и настържете моркова. Същото направете и с картофа. Изстискайте сока му с ръце, сложете в купата и прибавете моркова. Измийте, нарежете зеления лук и  поставете в купата. Добавете яйцата, овкусете със сол и мелен черен пипер. Разбъркайте добре и прибавете гриса. Сметете хубаво и с ръце оформете кюфтенца.

Сложете малко олио в тиган и поставете на котлона. Щом загрее, сложете кюфтенцата и печете до златисто. Обърнете и изпечете. Повторете с останалите.

Пригответе соса, като в малка купа смесите заквасената сметана и киселото мляко. Обелете, нарежете и сложете в купа. Нарежете копъра, сложете в сместа и разбъркайте.

Поднесете кюфтенцата със соса.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!