Тези кифлички са брилянтни! Меки, пухкави и супер вкусни! Перфектна закуска по всяко време!

Реклама


Необходими продукти:

  • 400 грама брашно
  • 150 мл прясно мляко
  • 1 кубче мая
  • 40 грама захар
  • 50 грама разтопено краве масло
  • 1 яйце
  • щипка сол

За плънката:

  • 250 грама извара (на стайна температура)
  • 1 жълтък
  • 1 ванилова захар
  • 2 супени лъжици захар
  • настъргана кора от 1/2 лимон

Още:

  • 1 яйце за намазване

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в купа и сложете солта. Разбъркайте и направете кладенче. Активирайте маята с прясното мляко и ½ чаена лъжичка захар. В отделен съд разбийте яйцето, останалата захар, разтопеното краве масло и добавете към брашното. Сложете маята и замесете тесто. Оформете топка и покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло да удвои обема си.

Пригответе плънката, като сложите изварата в подходящ съд и намачкате с вилица. Добавете жълтъка, лимоновата кора и 2 супени лъжици захар и ваниловата захар и комбинирайте.

Вземете тестото и върху работна повърхност разточете правоъгълна кора. Намажете я с плънката и сгънете на 3 части. Притеснете внимателно, за да стане рулото плоско. След това с остър нож нарежете 8-10 равни части по широчина. Вземете едно парче и усучете. Повторете с останалите.

Поставете във форма за печене, покрита с хартия и оставете на топло за 15 минути. След това намажете с разбит жълтък и сложете в предварително загрята до 18 градуса фурна. Печете за 15-20 минути или до златисто.

Извадете и пожелание поднесете с глазура или пудра захар.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!

Прегледи: 1 495

Реклама