Необходими продукти:

• 2 чаши чаши вода
• 5 грама суха мая
• 600 грама брашно
• 1 чаена лъжичка сол

За намазване:

• 80 грама разтопено масло
• 90 милилитра олио

За плънката:

• 2-3 супени лъжици олио
• 3 големи глави лук
• 3 яйца
• 400 грама спанак
• сол на вкус
• щипка червен пипер
• черен пипер на вкус

За намазване:

• 2 жълтъка
• няколко капки олио

Начин на приготвяне:

Смесете водата и маята в купа и разбъркайте. Добавете солта и след това сложете на порции брашното и замесете. След последната продължете, докато се получи меко и еластично тесто, което не лепене по ръцете. Когато това стане, оформете топка и оставете в чиста купа да почине за 10 минути.

Вземете втасалото тесто, разделете на 12 равни части и от всяка оформете топки.

Разтопете 80 грама краве масло и го смесете с 90 милилитра олио. След това потопете топките в мазнината и оставете да престоят за поне 30 минути.

Направете плънката, като нарежете лука. Сипете малко олио в тиган, сложете на котлона. Оставете да загрее и добавете лука. Задушете за 2-3 минути. След това сложете яйцата, разбъркайте и гответе, като бъркате непрекъснато. Овкусете със сол и подправките, разбъркайте и свалете от котлона.

Измийте и нарежете спанака. Поставете при останалите продукти и разбъркайте.

Вземете тестото и върху работна повърхност разточете кора. Сложете част от плънка, разпределете равномерно и навийте на руло. Сложете във форма за печене, покрита с хартия. Повторете с останалите кори и плънката.

Готовата баница намажете с разбитите жълтъци, смесени с малко олио.

Включете фурната на 200 градуса и сложете баницата, Печете за 30-35 минути или до приятен загар.
След като това стене, извадете и поръсете с малко студена вода. Покрийте с хавлия и оставете за 10 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!