Необходими продукти:

• 2 супени лъжици растително масло
• 100 грама кашкавал
• 200 мл прясно краве мляко
• 1 супена лъжица захар
• 60 грама краве масло
• 2 жълтъка
• 10 грама суха мая
• щипка сол
• 400 грама брашно
• 100 грама спанак

Начин на приготвяне:

Активирайте маята в топлото (но не горещо) прясно мляко заедно със захарта. В купа пресейте брашното и смесете със солта. Разбъркайте добре, направете кладенче и сложете олиото, жълтъците и маята. Замесете меко и еластично тесто. Оформете топка и сложете в чиста купа. Покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло за 1 час или докато удвои обема си.

Пригответе пълнежа, като почистите и нарежете спанака. Сложете го в подходящ съд и задушете, докато омекне. След това пасирайте. Вместо спанак можете да използвате всяка пресни или замръзени подправки- магданоз, копър, лапад, див лук и други.

Вземете тестото и върху набрашнена работна повърхност разточете правоъгълна кора с размери 20 х 45 сантиметра и дебелина 5 милиметра.

Намажете я с масло и нанесете пасирания спанак. След това поръсете с настърган кашкавал. Навийте на руло и срежете в средата, като оставете 3-4 см в края цели. Вземете двете парчета и усучете едно около друго. Оформете кръг и сложете във форма за печене, покрита с хартия. Оставете на топло да почине за 30 минути.

След това поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25-30 минути или докато покафенее.
Извадете и поднесете топла.

Опитайте това вкусно предложение пот раздел рецепти за печива.

Добър апетит!