Необходими продукти:

• 4 супени лъжици масло
• 4 супени лъжици зехтин
• 6 парчета пиле (бутчета, крилца)
• 1 глава лук, ситно нарязан
• 5 скилидки чесън
• 2-3 чушки, нарязани на големи парчета
• 500-600 гр. домати, обелени и нарязани
• 250 мл.  бяло вино
• сол
• черен пипер
• 100 гр. готварска сметана
• 300 гр. зелени маслини
• 350 гр. варени макарони изделия

Начин на приготвяне:

Загрейте маслото и зехтина и в него запържете пилето. Извадете месото и сложете нарязания лук, чесъна и чушките. Разбъркайте и задушете за няколко минути. Добавете доматите и гответе минута-две. Овкусете със сол и черен пипер. Полейте с бялото вино и разбъркайте. Изсипете в йенска тенджера и добавете месото. Покрийте с капака и го поставете във фурната за 45 минути. Извадете тавата от фурната и свалете капака. Прибавете  зелените маслини (цели) и  готварската сметана. Покрийте с капака и разклатете, за да се смеси сметаната. Върнете във фурната още 15-20 минути или докато соса се сгъсти. Извадете от фурната и не отваряйте преди сервиране. Поставете сварените спагети в голяма купа за сервиране, а върху тях поставете парчетата пиле. Полейте със соса. По желание може да украсите с магданоз и настърган кашкавал.