Необходими продукти:

• 1 червена чушка
• 2 средни глави лук
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 килограм пилешки гърди
• 1 кафена чаша нарязан магданоз
• 1 чаена лъжичка лимонова кора
• 1 супена лъжица брашно
• 1 чаена лъжичка сол или на вкус
• 1 супена лъжица червен пипер
• 1 чаена лъжичка мелен кориандър
• ½ чаена лъжичка черен пипер

За маринатата:

• зеленчуковия сок от лука и чушката
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица доматено пюре
• 2 супени лъжици кетчуп
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 чаена лъжичка оцет
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка мелен червен пипер

Начин на приготвяне:

Почистете чушката от дръжките и семките, нарежете на парчета и поставете в купата на блендер. Обелете лука, срежете на две, сложете при чушката и добавете сол на вкус. Смелете и след това сипете в цедка,  с купа под нея и натиснете,  за да се отдели сока. Не изхвърляйте сока, той ще бъде необходим за маринатата.

Измийте пилешкото месо, подсушете и нарежете на кубчета. Поставете в купата на блендер и смелете. Прехвърлете в купа и добавете нарязания магданоз, настърганата лимонова кора, брашното, сол на вкус, червения пипер, кориандъра и меления черен пипер. Накрая сложете лука и чушката и омесете добре с ръка. Покрийте с фолио и сложете в хладилник за поне 2 часа.

След това извадете, вземете дървени шишове и върху всеки сложете част от месната смес. С навлажнена ръка стискате всеки, за да се закрепи месото добре. Повторете с всичкото месо.

Вземете форма за печене, покрийте хубаво с алуминиево фолио, сложете решетката на фурната и върху нея подредете кебапа. Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 10 минути.

Направете маринатата, като в отделения сок от лука и чушката добавете солта, оцета, меления червен и черен пипер, зехтина, кетчупа, доматеното пюре и лимоновия сок разбъркайте добре.

Извадете месото от фурната и намажете обилно кебапа. Върнете във фурната и печете за още 5 минути. След това извадете и намажете отново с маринатата. Върнете в във фурната и печете за още 10 минути.

След това извадете и поднесете ястието топло с гарнитура по избор.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!