Необходими продукти:
- 2 тиквички
- 400 грама кайма
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 яйце
- ½ връзка магданоз
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- щипка риган
За соса:
- 3 супени лъжици доматено пюре
- 1 домат
- 1 червена чушка
- 2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка захар
Още:
- 2 сварени яйца
- 200 грама кашкавал
- 1 връзка зелен лук
- 3 супени лъжици майонеза
- 50 грама пармезан
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките и ги нарежете като ветрило. Намажете форма за печене с малко олио и сложете зеленчуците в тях. Поръсете с малко сол и след това прободете с клечка за зъби в основата на всяка. След това с ръце леко разтворете резените. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 15 минути. Извадете и оставете настрана.
Пригответе плънката, като в купа сипете каймата. Добавете яйцето и овкусете с малко риган. Нарежете магданоза и прибавете при останалите продукти. Разбъркайте всичко добре. Обелете и нарежете лука на кубчета.
Сипете малко олио в дълбок тигана и сложете на котлона. Като загрее, прибавете лука и задушете за кратко. Почистете и настържете моркова. Добавете го при лука, разбъркайте и задушете до омекване. Свалете и добавете при каймата. Разбъркайте всичко добре.
Нарежете домата на кубчета и сложете в дълбок тигана. Нарежете чушката на кубчета и прибавете в съда. Обелете и нарежете чесъна и го прибавете в съда. Прибавете доматеното пюре и свалете от огъня. Добавете захарта и с пасатор смелете.
Вземете тиквичките и махнете клечката. Сложете ги във форма за печене и след това сгънете леко върха на тиквичките, за да се получи ветрило. След това напълнете всяко с месната плънка. Накрая добавете доматения сос.
Настържете кашкавала и яйцата на едро ренде. Нарежете зеления лук на ситно и го добавете в съда. Прибавете майонезата и разбъркайте всичко. Разпределете тази смес над тиквичките. Настържете пармезан и поръсете тиквичките. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 минути или до златисто кафява коричка. Извадете и поднесете ястието топло.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!