Необходими продукти:

• 600-700 грама тиквички
• 300 грама кайма
• 1 морков
• 2 яйца
• 3 супени лъжици брашно
• 2-3 стръка магданоз
• 1-2 стръка зелен лук
• сол на вкус
• мелен черен пипер на вкус
• растително масло за пържене

Начин на приготвяне:

Измийте, отрежете дръжките на тиквичките и настържете на едро ренде. Посолете леко, сложете в гевгир и оставете за 20-тина минути да си пуснат сока. След това отцедете добре с ръце и поставете в голям съд.

Измийте, обелете, настържете моркова на едро ренде и сложете в купата при тиквичките. Измийте, нарежете магданоза и добавете  в съда. Сложете яйцата и брашното и разбъркайте добре. Овкусете със сол на вкус и мелен черен пипер и смесете. Оставете тестото да почине за 10 минути.

Вземете каймата, овкусете с черен пипер, нарязан лук и подправки по избор и омесете. След това навлажнете ръцете си и оформете малки кюфтенца.

 

Вземете тиган, сложете олио и поставете на котлона. Щом загрее, с лъжица сложете част от зеленчуковата смес и  разстелете леко. Гответе за 2-3 минути и след това над всяко парче сложете по 1 кюфтненце. След това го покрийте добре с 1-2 лъжици от зеленчуковата смес. Повторете с останалите. Гответе за 5-7 минути или до златисто от всяка страна. Извадете, отцедете върху салфетка и поднесете с гарнитура по избор.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!