Необходими продукти:

• 1 патладжан
• 2 супени лъжици брашно
• олио
• сол
• 3 големи скилидки чесън
• 1 връзка магданоз
• 180 грама заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете патладжана на кръгчета с дебелина 1/2 сантиметра. Осолете го и оставете за 15-тина минути да пусне сока си. След това измийте и подсушете зеленчука с кухненска хартия.

Оваляйте в брашно и запържете в сгорещено олио. Готовия патладжан оставете на салфетка и изчакайте да се охлади. Измийте и нарежете магданоза и чесъна.

В чиния за сервиране наредете 2 кръгчета патладжан, намажете с дебел слой сметана, поръсете с магданоз и чесън. Редувайте, докато продуктите свършат. Оставете салата за 30 минути в хладилника и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за салати.

Вкусни дни!