Необходими продукти:

• 500 грама макаронени изделия
• 120 грама маслини
• 2 кочана царевица
• 2 праскови
• 2 нектарини
• 2 червени чушки
• 3-4 сушени сини сливи
• 350 грама чери домати
• 250 грама сирене чедър
• 250 грама моцарела
• шепа печени слънчогледови семена

За дресинга:

• 100 грама сушени домати
• сока на 1 лимон
• 3 супени лъжици орехови ядки
• 60 мл зехтин
• сол
• черен пипер
• 150 грама песто

Начин на приготвяне:

Поставете сушените доматите, орехите, зехтина, лимоновия сок, солта и черния пипер в блендер. Смелете. Извадете доматеното песто от каната на блендера и добавете към зеленото песто. Разбъркайте, докато сместа стане хомогенна. Оставете на страна.

Сварете макароните в подсолена вода. След това отцедете и оставете да изстинат. Изпечете царевицата на скара. След това с остър нарежете всеки кочаните на 3-4 по-малки парчета. Нарежете чушките на филийки. Прасковите и нектарините нарежете на парчета. Сините сливи и чери доматите нарежете на половина. На кубчета нарежете сиренета.

В голяма купа смесете макароните и нарязаните плодове, зеленчуци, маслини и царевица. Добавете пестото. Посолете и овкусете с черен пипер. Поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за салати.

Вкусни дни!