Необходими продукти:

• 2 яйца
• 300 милилитра хладко прясно краве мляко
• 7 грама суха мая
• 600-650 грама брашно
• 1 чаена лъжичка захар
• 100 милилитра растително масло
• 50 грама краве масло, на стайна температура

Още: 

• 150 грама краве сирене, натрошено
• 2-3 капки олио
• 1 чаена лъжичка прясно мляко
• сусамово семе, по желание

Начин на приготвяне:

В купа сипете маята и полейте с прясното мляко. Добавете 1 цяло яйце и 1 белтък (жълтъкът отделете за намазване) и олиото и разбъркайте. Сипете брашното и солта и замесете тесто. Продължете, докато се получи меко и еластично тесто, което не лепне по ръцете и стените на съда.
Прехвърлете в чиста купа, покрийте с хавлия и оставете на топло място за един  час и половина или докато да удвои обема си.

Щом това стане, сложете върху намазнена повърхност и оформете фитил. Разрежете на 12 равни половини и от всяка оформете топка. Подредете в подходящ съд, покрийте с хавлия и оставете да починат за 10 минути.

След като това стане, вземете 8 топки и ги сплескайте леко. В средата на всяка и сложете по малко от натрошеното натрошено сирене. След това отново направете топка от всяка.

Вземете форма за печене, покрийте с хартия и намажете я с малко олио.  Подредете 8 от топките в нея като редите в кръг.

Вземете едната част от останалото тесто и с точилка разточете кора с диаметър около 10-12 сантиметра. Повторете с още една и след това подредете една върху друга, като между всяка мажете с омекотено масло. Втората не намазнявайте. С нож срежете кората на 8 равни триъгълника. Вземете един и в средата му направете малък разрез. След това прекарайте върха му през процепа като усучете. Повторете с останалите.

След това подредете по един усукан триъгълник между две топките. В средата сложете последната топка със сирене. Вземете последна половина от тестото и разточете кора. С формичка изрежете цветя и ги поставете над всяка топка. Покрийте питката с хавлия и оставете на топло мястото, докато удвои обема си.

Щом това стане, разбийте жълтък с малко олио и прясното мляко и намажете. В средата на всяко цвете  сложете малко от малко маково семе.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30-35 минути. Извадете, махнете формата и хартията и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!