Необходими продукти:
- 500 грама пилешко филе
- 1 супена лъжица сладък червен пипер
- 1 супена лъжица чили
- 2-3 скилидки чесън
- ½ чаена лъжичка мелен черен пипер
- 2 супени лъжици доматено пюре
- ½ чаена чаша кисело мляко
- ½ кафена чаша ябълков оцет
- 2 супени лъжици олио
- 20 грама краве масло
- 1 супена лъжица брашно
- 300 милилитра горещо прясно краве мляко
- 150 грама настърган кашкавал
- магданоз за декорация
Начин на приготвяне:
Измийте пилешкото месо, подсушете и нарежете на малки парчета. Сложете в купа и поръсете със солта, меления червен пипер, сладкия червен пипер, чилито, доматеното пюре и киселото мляко. Обелете и нарежете чесъна и сложете при месото. Полейте с оцета и разбъркайте. Оставете пилето да се маринова за 1-2 часа в хладилник.
След това сложете олиото в тиган, поставете на котлона и щом загрее- сипете месото заедно маринатата. Разбъркайте и оставете ястието да се готви за 20-тина минути, като периодично разбърквате.
Направете бешамела, като в подходящ съд поставите кравето масло. Сложете на котлона и щом загрее-добавете брашното. Разбъркайте, гответе за 1-2 минути и полейте с горещото прясно мляко. Продължете готвенето, като бъркате непрекъснато, докато се получи сгъста смес без бучки. Накрая вкусете със сол мелен черен пипер и смесете. Може да добавите и подправки според вкуса си.
Прехвърлете пилето върху дълбок тиган. Сложете на котлона и полейте със соса бешамел. Поръсете с настъргания кашкавал и нарязания магданоза. Сложете капака и гответе ястието за 15-20 минути на слаб огън.
Свалете и поднесете ястието топло.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!