Приятел, запален риболовец, ме научи да мариновам риба по тази начин! Така скумрията става бързо и неповторимо вкусно!

Реклама


Необходими продукти:

  • 2 скумрии (по около 400 грама всека)
  • 40 грама сол
  • 20 грама захар
  • 2-3 броя дафинов лист (смлян)
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 чаена лъжичка кориандър

Начин на приготвяне:

Почистете добре рибата от вътрешностите ѝ. Измийте добре под течаща вода. В отделен съд смесете солта, захарта и смеления дафинов лист.  С тази смес обтрийте добре скумрията от всички страни.

Смесете черния пипер и кориандъра и с тези подправки поръсете отгоре и отвътре рибата.

Сложете скумрията в найлонов плик и поставете в хладилника за един ден.

На следващия ден измиваме добре всяка скумрия. След това я подсушете с хартиени кърпи.

Скумрията е готова за консумация. Нарежете и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за риба.

Вкусни дни!

Прегледи: 7 847

Реклама