Необходими продукти:

• 2 яйца
• 1 килограм картофи
• 200 грама спанак
• 150 грама шунка
• сол на вкус
• 1 глава лук
• черен пипер на вкус
• олио за пържене
• 4 скилидки чесън
• 100 грама кашкавал
• магданоз по желание

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете на едри парчета. Сложете ги в тенджера и покрийте с вода , така че да ги покрие. Посолете и сложете на котлона. Гответе за 20 минути или до омекване. Когато това стане, свалете и отцедете излишната вода. Сипете зеленчуците в купа и намачкайте като за пюре.

В купа разбийте яйцата заедно с щипка сол и черен пипер. С тази смес полейте картофите и смесете.

Обелете и нарежете лука на кубчета. Сипете малко олио в дълбок тиган и поставете на котлона.  Като загрее, сипете лука и задушете за кратко. Наржете шунката на кубчета и добавете в тигана. Разбъркайте и гответе за 1-2 минути. Почистете и нарежете чесъна. Добавете в тигана и смесете. Измийте и нарежете спанака и пуснете в тигана. Разбъркайте и готвите, докато омекне. Щом това стане, свалете и сипете при картофената смес. Разбъркайте добре.

Прехвърлете във форма за печене и загладете. Настържете кашкавала на едро ренде и поръсете ястието. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25 минути или до златиста коричка. Извадете, поръсете с пресен магданоз по желание и нарежете. Поднесете ястието топло с гарнитура по избор.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за колбаси.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.Ястия с яйца

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!