Необходими продукти:
- 500 грама картофи
- 700 грама свинско месо
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка подправка за барбекю
- млян черен пипер на вкус
- 1/3 чаена лъжичка чесън на прах
- 200 грама гъби печурки
- 1 глава лук
- 2 домати
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 яйце
- брашно за планировка
- 120 грама кашкавал, настърган
- 5 супени лъжици заквасена сметана
- 70 милилитра топло прясно мляко
- 20 грама краве масло
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сложете в тенджера и посолете. Поставете на котлона и гответе за 20 минути или докато омекнат. Когато това стане, свалете и отцедете излишната вода. След това намачкайте като за пюре. Прибавете топлото прясно мляко и кравето масло и смесете. Овкусете със сол на вкус и оставете настрана.
Измийте и подсушете свинското месо. Нарежете го на пържоли и след това начукайте. Поръсете всяка от двете страни с подправка за барбекю и малко черен пипер. Сложете в купа и покрийте с прозрачно фолио. Сложете в хладилник и оставете да се мариноват за 30 минути.
През това време направете пълнежа, като измийте и нарежете гъбите на кубчета. Сипете малко олио в тиган и поставете на котлона. Като загрее, сипете губите и задушете. Накрая овкусете с малко сол, черен пипер и чесън на прах.
В купа разбийте яйцето. Извадете месото, потопете първо в яйцето, а след това оваляйте в брашно. Измийте и нарежете доматите на кръгчета. Обелете и нарежете лука на колелца.
Подредете в съд във форма за печене, покрита с хартия. Над всяка пържола поставете по 1-2 колелца домат. Сложете малко лук и над него-малко от гъбите. Над тях оставете малко от картофеното пюре. Загладете и поръсете всяка пържола с настърган кашкавал. След това намажете с малко заквасена сметаната.
Поставете ястието в предварително загара до 190 градуса фурна и печете за 30-40 минути или до златиста коричка. Извадете и поднесете пържолите топли с гарнитура по избор.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за свинско месо.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!