Необходими продукти:

• 3 картофа
• сол, на вкус
• щипка червен пипер
• 1 глава лук
• 1 морков
• 2 скилидки чесън
• 3-4 гъби печурки
• 1 чушка
• 1 домат
• щипка черен пипер
• 1 чаена лъжичка провансалски билки
• 100 грама кашкавал
• пресен магданоз, на вкус
• пресен копър, на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и след това срежете на две. Издълбайте сърцевината на всяка половина. Подредете ги във форма за печене, покрита с хартия. В малка купа смесете солта, черния пипер, провансалските билки и налейте олиото. Разбъркайте добре и намажете картофите. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20-25 минути.

Докато се пекат, направете пълнежа като обелете лука. Нарежете го на малки кубчета. Сипете малко олио в дълбок тиган и поставете на котлона. Като загрее, пуснете лука и разбъркайте. Гответе за 1-2 минути. Обелете и нарежете маркова на малки кубчета. Сипете при лука. Почистете чушката от дръжките и семките ѝ и я нарежете малки парчета. Добавете в тигана и разбъркайте. Почистете и нарежете чесъна. Добавете го, в тигана. Измийте и нарежете гъбите на кубчета. Пуснете при останалите продукти. Почистете и нарежете домата. Прибавете при останалите компоненти и гответе, докато зеленчуците омекнат.

Щом това стане, овкусете със сол, черен и червен пипер на вкус. Поръсете с малко пресен магданоз на вкус и смесете. След това свалете от котлона.

Извадете запечените картофи и напълнете с тази смес. Обелете и нарежете малко копър и поръсете всеки картоф. Настържете кашкавала на едро ренде и поръсете всеки картоф. Върнете във фурната и печете за 10-15 минути или до златисто. Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!