Питка в кексова форма

Реклама


Питка в кексова форма
3.3 (65%) 4 votes

Необходими продукти:

  • 200 мл.прясно мляко
  • 2 яйца + един  жълтък за намазване
  • 2 с.л.кисело мляко
  • 2 с.л.олио
  • 1 ч.л.захар
  • 1 ч.л.сол
  • 7 гр. суха мая
  • 550 гр. брашно

Начин на приготвяне:

В купата на миксера слагам топлото мляко, захарта и маята. Изчаквам 2-3 минути да се активира маята. Добавям яйцата, олиото, киселото мляко и солта. Постепенно добавям брашното и меся докато тестото се отдели от стените на купата. Оставям го да се отпусне – 20 минути.

Разделям тестото на 3 части. Всяка част разточвам на правоъгълник и намазвам с масло, олио или мас, поставям правоъгълниците един върху друг, като намазвам и последния. Навивам на руло. Режа сравнително еднакви триъгълници. Остатъците разделям по равно и оформям топчета, които намазвам с жълтъка, оставен за намазване и потапям в сусам.

Намазвам форма за кекс обилно с меко краве масло и поставям триъгълниците и топчетата.

Оформената питка втасва до удвояване на обема. Намазвам с жълтъка, разбъркан с 2-3 с.л. прясно мляко. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна до златист цвят.

Автор: Светла Тончева  

Прегледи: 19 071

Коментари

Реклама