Перфектното ястие за топлите дни: ЛЕТНИ ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ

Реклама



Необходими продукти:

  • 6-7 чушки
  • 1 тиквичка
  • 600 грама кайма
  • магданоз, на вкус
  • 1 голям домат
  • черен пипер, на вкус
  • 2-3 супени лъжици слънчогледово масло

За соса:

  • 2 глави лук
  • 2-3 скилидка чесън
  • сол на вкус
  • 2 моркова
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 2 супени лъжици заквасена сметана или кисело мляко
  • щипка захар
  • 2 чаени чаши вода

Начин на приготвяне:

Направете соса, като първо обелите и нарежете лука на кубчета. Почистете и настържете морковите на едро ренде. Сипете малко олио в дълбок тиган и сложете на котлона. Като загрее, добавете лука и задушете за кратко. След това сипете морковите, разбъркайте и гответе за още 5-6 минути.  Почистете и нарежете чесъна. Сложете в съда и задушете за 1-2 минути. Добавете доматеното пюре и оставете да се задуши. Когато това стане, прибавете заквасената сметана и смесете. Налейте водата и разбъркайте. Овкусете със сол и черен пипер и оставете да покъкри за 5-6 минути. Поръсете със  захарта и разбъркайте. След това свалете от котлона.

Измийте и настържете тиквичката на едро ренде. Сложете в купа и посолете. Посолете и оставете за 15 минути да си пусне сока.

Направете плънката за чушките, като в купа сипете каймата. Обелете и настържете лука в съда. Настържете моркова на едро ренде и добавете при каймата. Сипете тиквичките. Нарежете магданоза и поставете при останалите компоненти. Обелете и нарежете домата на кубчета и поставете в съда. Овкусете със сол и черен пипер и омесете добре.

Вземете чушките и отрежете горната им част с дръжките им. След това ги почистете от семки им. Напълнете ги с месната плънка и затворете с дръжките. Подредете ги прави в тенджера и полейте със зеленчуковия сос. Налейте още 1 чаена чаша вода и сложете на котлона. Затворете с капака на тенджерата и варете за 40-50 минути на среден огън или докато чушките омекнат. Когато това стане, свалете и сипете в чинии. Поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!

 

 

Прегледи: 1 450

Реклама