Необходими продукти:

• 3 патладжана
• 250 грама кайма
• 1 глава лук
• малко пресен магданоз
• 2 чаени лъжички доматен сос
• 1 домат

За доматения сос:

• 50 милилитра зехтин
• 150 грама доматено пюре
• 1 скилидка чесън
• 100 милилитра вода
• сол
• черен пипер на вкус
  щипка захар
• щипка червен пипер

Начин на приготвяне:

Отрежете дръжките на патладжана и след това го нарежете на ленти. Поръсете всяка с малко сол и оставете за 15 минути да си пуснат сока. След това измийте под течаща вода и подсушете с кухненска хартия. Така патладжана няма да има горчив вкус.

Покрийте форма за печене и я намажете с малко растително масло. Подредете парчетата в нея и намажете от горната страна с малко олио. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 20 минути.

Обелете и нарежете лука и го добавете го при майката. Накълцайте малко магданоз и прибавете. Сипете 2 чаени лъжички доматено пюре и овкусете с малко черен пипер. Разбъркайте добре.

Нарежете домата на резени.

Вземете едно парче патладжан и го намажете с малко кайма. След това го навийте на руло. Повторете с останалите. Вземете форма за печене и я намажете с малко олио. Подредете рулцата в нея , като между всяко слагате по резен домат.

Направете соса, като в тенджера загрейте олиото. Добавете доматеното пюре и водата. Овкусете с малко сол, захар, червен и черен пипер. Обелете и нарежете чесъна и прибавете. Варете за 2-3 минути и свалете. Полейте патладжаните в тавата и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 25-30 минути и след това извадете.

Поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за патладжани.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!