Първата доза от тези пухкави козуначени кифлички никога не успява да изстине у дома!

Реклама


Необходими продукти:

  • 4 яйца
  • 200 грама захар
  • 200 грама кисело мляко
  • 125 грама олио или или краве масло
  • 1 кубче прясна мая
  • 1 чаена лъжичка сол
  • настърганата кора на 1 лимон
  • 1 ванилова захар
  • 125 мл хладко прясно краве мляко
  • 50 мл топло прясно мляко за разтваряне на маята
  • 1 килограм брашно

Още:

  • 1 -2 жълтъка за намазване
  • ½ супена лъжица олио
  • кристална захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с 1 супена лъжица захар в топло прясно мляко.

Разбийте яйцата с вилица. Добавете захарта, ваниловата захар, хладко прясно мляко, солта, лимонова кора, кисело мляко, разтопеното масло и разбъркайте. Прибавете втсаслата маята  и разбъркайте.

Пресейте брашното и сложете при останалите продукти. Замесете меко и гладко тесто. Сложете в чиста купа и покрийте с хавлиена кърпа. Оставете на топло, докато удвои обема си.

Вземете втасалото тесто и разделете на топки с приблизително тегло от 100 грама. От всяка топка разточете овална кора. В основите ѝ поставете малко сладко или шоколад и навийте руло. Повторете с останалите.

Сложете във форма за печене, покрита с хартия. Покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло да удвоят обема си.

Разбийте 1 или 2 жълтъка и малко олио и намажете кифличките. Поръсете с кристална захар и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 20-25 минути или до златисто.
Извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!

Прегледи: 4 104

Коментари

Реклама