Необходими продукти:

• 1 малка глава карфиол
• 4 яйца
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• 1 чаена лъжичка магданоз
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена чаша галета
• 3 супени лъжици настърган пармезан
• 3/4 чаша растително масло

Начин на приготвяне:

Напълнете тенджера с вода и поставете на котлона. Докато заври, накъсайте карфиола на розички. Щом водата кипне, пуснете зеленчука и гответе за  около 8 минути. Извадете с решетъчна лъжица и оставете да изстине.

В малка купа, разбийте жълтъците заедно с подправките. Смесете галета и пармезана в голяма купа.  Вземете няколко парчета от карфиола и ги потопете в към яйчната смес. След това оваляйте в галетата.

Загрейте олиото и пържете  карфиола до златисто кафяво.

Поднесете ястието топло и поръсено с пресен магданоз по желаение.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Вкусни дни!