Паниран карфиол с пармезан

Реклама


Паниран карфиол с пармезан
Оценете рецептата

Необходими продукти:

  • 1 малка глава карфиол, разделен на розички
  • 4 жълтъка
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка лук на прах
  • 1 чаена лъжичка магданоз
  • 1/2 чаена лъжичка захар
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 чаша галета
  • 3 супени лъжици настърган пармезан
  • 3/4 чаша масло

Начин на приготвяне:

Поставете карфиолът в малко количество вода в тенджера. Варете го около 8 минути. Свалете от огъня и оставете да изстине. В малка купа, разбийте жълтъците заедно с подправките. Смесете галета и пармезана в голяма купа. Добавете няколко цветчета от карфиола към яйчната смес. С помощта на решетъчна лъжица, ги прехвърлете към галетата и пармезана.В тиган загрейте олиото и пържете до златисто кафяво. Поръсете с магданоз, ако желаете.

Прегледи: 525

Коментари

Реклама