Необходими продукти:

За тестото:

• 300 грама брашно (+ 1 супена лъжица, ако е необходимо)
• 190 мл прясно мляко
• 1 яйце
• 1 /2 кубче мая
• 1 плоска супена лъжица захар
• 1 чаена лъжичка сол (3 г)
• 1 чаена лъжичка ябълков оцет
• 1 + 1 супена лъжица олио

За намазване:

• 1 жълтък
• 1 супена лъжица прясно мляко
• 1 чаена лъжичка олио

Начин на приготвяне:

В голяма купа поставете малко топло прясно мляко и добавете захарта, маята и яйцето. Разбъркайте добре. Оставете да набъбне. След това прибавете останалото прясно мляко и 1 супена лъжичка олио, оцета и половината от брашното.

Замесете лепкаво тесто. След това на  2-3 пъти, добавете останалото брашно. Замесете тестото. Прибавете останалото олио и месете, докато тестото поеме мазнината.

Оформете топка от тестото  и оставете да удвои обема си. Рaзделете на 7-8  равни топки. От всяка разточете кора с диаметър около 15 сантиметра. Щом достигнете диаметъра, изтеглете част от кората напред, така че да се образува ръб. Навийте.

Поставете във форма, покрита с хартия. Повторете с останалото тесто. Оставете кифличките да удвоят обема си.

След това разбийте жълтъка млякото и намажете кифличките добре. Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и  печете за 15 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!