Необходими продукти:

• 2 патладжана
• 1 чушка
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 1/3 връзка магданоз
• 500 грама кайма
• сол на вкус
• смлян черен пипер
• щипка пушен червен пипер
• 100 грама доматено пюре
• 1 домат
• 70 грама кашкавал

Начин на приготвяне:

Измийте патладжаните и отрежете дръжките им. Срежете всеки на две. Вземете едната половина и откъм по-тесния край я разрежете на осмини,  но не докрай (за да може да се отвори като цвете, но без да се разпада). Посолете патладжаните и оставете да си пуснат сока. След това измийте и подсушете.

Почистете чушката от дръжките и семките и нарежете на кубчета. Обелете и нарежете лук на кубчета. Почистете чесъна и го нарежете на ситно. Сложете зеленчуците в купа и смесите. Нарежете магданоза и добавете в съда. Поставете каймата и овкусете със сол, черен и пушен червен пипер. Налейте доматеното пюре и разбъркайте всичко добре.

Покрийте форма за печене с хартия и намажете с малко олио. Сложете патладжаните в нея и напълнете с месната смес. Нарежете домата на кръгчета и над всеки патладжан поставете по резен домат. Настържете кашаквала на ситно ренде и поръсете патладаните. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 60 минути или до златисто кафява коричка.

Извадете и поднесете ястието топло с гарн итура по избор.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!