Необходими продукти:

• 1 прясна зелка
• 5 супени лъжици зехтин
• 1 морков
• 100 грама корен от целина
• щипка червен пипер
• подправка за кайма
• 1 червена чушка
• 1 килограм кайма
• 60 грама настърган пармезан
• сол
• 200 грама ориз
• 200 грама доматено пюре
• щипка захар

Начин на приготвяне:

Накъсайте по-едрите листа на зелката. Загрейте вода на котлона, щом заври, поставете листата и ги варете 5 минути. Свалете от котлона и веднага измийте с ледена вода. Подсушете листата с кухненска хартия.

Сварете ориза и го оставете настрани.

Нарежете моркова, целината и чушката и ги задушете в преварително загрят зехрин. Щом зеленчуците омекнат, добавете каймата. След като месото се изпържи, добавете червения пипер и подправката за кайма. Свалете от котлона и добавете ориза и настъргания пармезан.

Вземете купа, желателно е да бъде с диаметър 22 сантиметра и дълбочина 15 сантиметра. Покрийте всичките ѝ краища и дъното със зелеви листа. Поставете ¼ от кайма и с лъжица разстелете добре. Поставете едно зелево листо. Повторете, докато продуктите свършат. Покрийте със зелеви листа.

Поставете в предварително загрята фурна до 180 градуса и печете за около 50 минути . Готовото ястие извадете от фурната и освободете от купата.

Ястието се сервира с доматен сос. Той се приготвя като поставите доматения сос със зехтина, солта и захарта на котлона. Гответе, докато соса се сгъсти.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с кайма.

Вкусни дни!