Необходими продукти:

• 1 глава броколи, около 500 грама
• 1 морков
• 2-3 стръка зелен лук
• ¼ връзка магданоз
• 2 скилидки чесън
• 2 яйца
• сол на вкус
• 150 грама моцарела
• 2 супени лъжици галета
• 100 грама настърган кашкавал
• малко растително масло

Начин на приготвяне:

Накъсайте броколито на розички и поставете в тенджера. Полейте с вода , така че да го покрие и посолете. Сложете на котлона и гответе за 5 минути. След това свалете и отцедете излишната вода. Веднага измийте зеленчука със студена вода и след това оставете да се отцеди добре.

През това време измийте и обелете моркова. След това го настържете на едро ренде. Сложете в го в купа. Нарежете зеления лук и прибавете при моркова. Нарежете магданоза и добавете в съда. Почистете и нарежете чесъна и прибавете при останалите продукти. Настържете кашкавала, сипете при зеленчуците и разбъркайте добре.

Сложете броколите върху дъска и с остър нож нарежете на колкото се може п0о-стино. Прехвърлете в малка форма за печене. Разбийте яйцата и прибавете към броколите. Смесете добре. Прибавете останалите зеленчуци и овкусете с малко сол и черен пипер. Сипете галетата и разбъркайте всичко добре. С навлажнени ръце оформете малки кюфтенца.

Покрийте форма за печене с хартия и ги подредете в нея. След това ги намажете с малко растително масло. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25 минути. След това извадете и поръсете с настърган кашкавал. Върнете във фурната за още 5-10 минути или до златиста коричка. След това извадете и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Приятен апетит!