Немски коледен хляб

Реклама



Необходими продукти:

  • 200 грама сушени кайсии
  • 125 грама сушени смокини
  • 125 грама фурми
  • 125 грама стафиди
  • 150 грама лешници
  • 3 супени лъжици мед
  • 2 супени лъжици ром
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил

За тестото:

  • 250 грама брашно
  • 1 пакетче суха мая
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици мед
  • 30 грама краве масло
  • 125 мл прясно краве мляко

Начин на приготвяне:

Нарежете сушените плодове  на ситно и ги смесете със стафидите и лешниците. Поставете меда, канелата, карамфила и рома. Покрийте с алуминиево фолио и оставете така поне един час да престои.

Загрейте прясното мляко с меда и маслото, докато маслото се разтопи. Оставете малко да изстине.

В купа сипете брашното, солта и сухата мая. Добавете топлото прясно млякото и разбъркайте. Замесете меко  и еластично тесто.  Оставете го на топло да почине (около 30 минути). След като тестото втаса, добавете сушените плодове. Месете, докато тестото усвои плодовете.

Поставете в намаслена форма за печене. Оставете на топло, докато удвои обема си. След това покрийте с алуминиево фолио и поставете в предварително загрята на 175 градуса фурна. Печете за около 40 минути. След това махнете фолиото и върнете десеерта отново в пещта.  Печете за още 10-тина минути.  Извадете и оставете десерта да се охлади напълно.

Препоръчително е немският коледен хляб да престои около ден- два преди да бъде поднесен. Преди поднасяне, поръсете с пудра захар.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Добър апетит!

Прегледи: 4 153

Реклама